editor Menjadi salah satu cara untuk dapat mengolah daging kambing yang enak, dan tak prengus dan praktis dengan cara dicampur bumbu rempah yang sangat kuat. Nasi biryani bersama dengan daging kambing yang seringkali menjadi alternatif memasak daging kambing yang nampak enak sekaligus mudah untuk dibuat.
Berikut ini adalah resepnnya sebelum melanjutkan, pastikan untuk dapat bermain slot, permainan yang bisa memanfaatkan peluang keberuntungan ketika bosan dengan jalanin kesibukan sehari-hari, temukan hal menyenangkan dari permainan slot.
Bahan-Bahan:
- 2 cup beras basmathi
- 500 gram daging kambing
- 6 buah cabai kriting
- 5 cm jahe
- garam secukupnya
Bumbu cincang:
- 2 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay
- 5 buah cabai hijau besar
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit haluskan (bisa diganti kunyit bubuk secukupnya)
Bumbu utuh:
- 1 buah tomat
- 2 lbr salam
- 1 batang serai
- 3 buah bunga lawang
- 5 butir cengkeh
- 6 butir kapulaga hijau
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kapulaga bubuk
- 50 gram kacang mede atau secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan lalu potong daging kambing. Rebus air sampai mendidih, dan masukkan daging kambing, masak sampai matang. Tidak lupa untuk buang busa kotoran yang mengapung.
- Haluskan jahe dengan cabai keriting. kemudian masuk ke dalam rebusan daging kambing. Tambah garam secukupnya. Masak hingga daging empuk. Angkat.
- Masukkan 3 sdm margarin, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai dan kunyit, tumis sebentar. Masukkan semua bumbu utuh. Aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging kambing ke dalam bumbu dengan air kaldu secukupnya, masak hingga bumbu meresap.
- Cuci beras basmathi, masukkan ke panci rice cooker.
- Masukkan semua bumbu daging kambing, aduk rata dengan beras. Beri taburan kacang mede. Masak hingga matang dengan rice cooker.
Bagaimana, tertarik Membuat Nasi biryani daging kambing? Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.
