editor Tidak seperti hal nya di Indonesia, banyak juga negara yang menjadikan roti sebagai makanan pokok mereka. Itulah mengapa tiap negara mempunyai roti khas masing-masing yang resepnya diturunkan dari generasi ke generasi berikutnya. Bahkan ada yang beberapa di antaranya masih dimasak dengan cara yang tradisional, lho. Apa saja, sih, jenis roti tradisional yang tersebar di dunia? Kenalan sekarang, yuk.
1. Ciabatta – Italia
Seperti hal nya dengan baguette, ciabatta merupakan roti dengan rasa tawar dan tekstur kulit yang sangat renyah. Roti ini berasal dari Italia dan memiliki kekhasan tersendiri, yaitu lubang-lubang seperti sarang lebah di bagian tengahnya yang akan terlihat ketika saat dipotong.
Tidak hanya berlubang, bagian tengah rotinya pun juga chewy dan empuk. Adonan ciabatta ini memiliki kelembaban yang tinggi, ia juga tidak perlu diuleni sampai kalis. Namun, proses fermentasinya lebih lama. Kamu yang ingin coba buat, bahkan tak perlu repot-repot mengeluarkan mixer. Cukup pakai sendok dan tangan saja.
2. Pan amasado – Chile
Pan amasado adalah roti tradisional yang banyak dijajakan di jalanan Chile. Beda dengan baguette dan ciabatta, roti ini menggunakan mentega sebagai pelembutnya.
Bentuknya sedikit banyak mirip bakpia, tapi rasanya netral. Ciri khas lainnya adalah titik-titik lubang yang dibuat dengan garpu pada permukaannya.
3. Khobz – Maroko
Roti bulat ini berasal dari Maroko dan memiliki ketebalan tak lebih dari 3 sentimeter. Ia biasa dimakan bersama beragam salad dan daging dengan cara dilipat jadi dua dan dipakai untuk menyerok lauk yang dimau.
Bisa juga dibelah bagian tengahnya dan diisi sayuran dan daging layaknya sandwich. Cara pembuatannya tak jauh beda dari roti-roti biasa, menguleni tepung dengan air, ragi, sedikit minyak, dan gula serta garam sebagai perasa.
4. Pinagong – Filipina
Dari negara tetangga, kamu wajib mengenal pinagong. Ia lahir di sebuah kota bernama Sariaya yang berada di provinsi Quezon, Filipina. Roti padat ini berbentuk mirip tempurung kura-kura dengan rekahan di bagian kubahnya.
Terbuat dari terigu, susu, telur, ragi, gula, dan garam, ia sering dijadikan teman minum teh atau kopi yang ideal. Nama pinagong sendiri diadopsi dari kata “pagong” yang dalam bahasa Filipina berarti kura-kura.
Bagaimana dengan 4 menu makanan roti tradisional ini nih, terlihat sangat enak dan lezat untuk di nikmati kan. Sehingga sangat cocok sekali jika menyantap makanan tersebut sambil bermain slot. Permainan slot hanyalah untuk mencari kesenangan dan jika mmeang menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.
