editor Kuliner lokal memang lah mempunyai kenikmatan yang tiada bandingan nya. Akan tetapi di sisi lain, ternyata kehadiran chinese food pun juga sudah lama beradaptasi dengan lidah masyarakat Indonesia. Kamu pasti sudah familiar dengan siomai atau bakpau, kan?
Itu lah, salah satu bentuk kuliner Tiongkok yang sudah lama mendarah daging dengan keseharian lidah kita sebagai warga lokal. Nah, selain dari kedua jenis makanan tersebut, ragam kuliner khas Tiongkok yang lain juga gak kalah populer di Indonesia, lho. Penasaran? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
1. Kwetiau
Buat kamu pencinta bakmi, pasti tak asing dong dengan nama kwetiau. Kwetiau sendiri merupakan sejenis mi berbentuk lebar dan pipih yang tampilannya berwarna putih. Karena kwetiau terbuat dari tepung beras, tentu tekstur yang dimilikinya ialah kenyal menggoyang lidah. Umumnya, kwetiau dimasak dengan perpaduan bumbu, sayuran, hingga daging dengan terbagi menjadi dua jenis, yakni goreng dan kuah.
Ada versi nonhalal dan halal, kini kamu bisa menikmatinya kapan saja dan di mana saja karena kwetiau mudah ditemui di berbagai penjuru Nusantara. Sesuaikan dengan selera lidahmu, ya!
2. Capcai
Sajian yang dimasak dengan teknik sauteing dan boil ini memang banyak ditemukan di restoran Cina maupun rumah makan biasa dengan isiannya terdiri sayuran melimpah, bakso, maupun daging. Menurut bahasa Hokkien, cap berarti sepuluh, sedangkan cai artinya sayuran.
Inilah yang menjadikan kalau capcai terdiri dari banyak sayuran tapi jumlahnya tak melulu 10 macam, lho. Nah, jenis sayuran yang biasanya sering digunakan adalah seperti kembang kol, wortel, dan sawi hijau. Selain ragam bahan tersebut, capcai juga ada penambahan daging, bakso, dan jamur.
3. Cakwe
Sejenis roti goreng yang bentuknya memanjang ini menjadi salah satu street food yang bisa mudah kita temui dengan ciri khas dijajakan menggunakan gerobak. Dihargai tak sampai Rp5.000 ribu, cakwe memiliki cita rasa gurih asin yang bisa dimakan langsung bersama pelengkap cocolan saus sambal maupun dijadikan sebuah topping bubur ayam.
Konon, cakwe merupakan simbol kemarahan rakyat Tiongkok terhadap Qin Hui atas meninggalnya Yui Fei yang dihukum mati pada masa Kaisar Tang Gaozong. Bentuknya dua lapis adonan tepung yang mengambarkan dua manusia saling membelakangi, yakni antara Qin Hui dan sang istri dengan sebutan You zha gui yang pelafalannya You ca kue. Seiring berjalannya waktu, penganan tersebut pun lebih familiar dengan sebutan cakwe.
Bagaimana dengan 3 kuliner hidangan khas tiong hoa ini nih, terlihat sangat enak dan lezat untuk di nikmati kan. Sehingga sangat cocok sekali jika menyantap makanan tersebut sambil bermain slot. Permainan slot hanyalah untuk mencari kesenangan jika memang menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan
